【龍仁】 やっぱり肉屋がやってるお店は、味が違います 家の近くで豚さん食べてきました

4月はじめ　平日です。
今年入った若い子が、　結構元気がなく　この時期あまり出歩きたくはなかったんですが
ご飯食べに行ってきました。

せめて　人の少ない所　と思い、　美味しい肉出してくれる　精肉屋さんがやってる
お店に行ってきました。



行ったお店はこちら　スップルセンゴギ「숯불생고기」

ここは　うちのマンション群に付属する　サンガ（お店の集まり）の中にあるお店で
同じサンガにある　精肉屋さんがやってるお店です。

ここ　何回か来たことがありますが、　お肉の質が良くって　値段もリーズナブル
下手なお店に行くより　美味しいです。

田舎の　サンガにあるお店なので、　人も少ないだろうと　ここを選びました。
（お店の選択権は　もちろん僕にあります　＾＾　お金払うのも僕ですし　ｗｗｗ）

人がひしめき合ってるようなお店は避けました





ここは　韓牛　と　輸入牛　そして　韓豚の　メニューです。
やはりここは　豚でしょう　＾＾

たまには牛もいいですが、　家ごもりが続いてて　サムギョプサルとかがとっても食べたい気分です
軽く　うちの子の意見も聞きますが、　まあ　嫌とは言わないです　ｗｗｗ　←　わかってて聞いてます　ｗｗｗ

ここ　美味しいお肉を出してくれるんですが、　1人では来れないお店の一つです
というのも　単品がほとんどなく　セットメニュー　豚一頭　とか　豚半頭　とかという頼み方だからです。

いくらなんでも　1人で400とか500gの肉は　食べれません・・・・



注文したのは　雌の豚　半頭です。
サムギョプサルと　モクサル、　トントロなどがセットになってます。

いい色のお肉です。
これ　間違いなく　美味しいやつです　ｗｗｗ





精肉屋さんが、　夫婦二人で　肉屋と一緒にされてるお店なので、　パンチャン類はそれほど多くありません
ミョンイナムルとか　玉ねぎスライスの入ったソースとか　＾＾
でも　ここ　お肉が美味しいから　パンチャン豪華じゃなくても　全く気になりません　＾＾



若い子が焼いてくれます。

そう言えば　この子が入ってから、　しばらくして　僕の引っ越しがあったり
そして　しばらくすると　コロナが・・・・

まともに飲みにも連れて行ってやれてなかったです・・・・
っていうか　それ僕の仕事？？？　

うちのグループ長　真面目だからな～～～　ｗｗｗ
お酒あんまり飲めないし　ｗｗｗ



この子　肉焼くのなかなかうまいです。
下手だったら　僕がやろうと思ってたんですが、　これなら文句ないくらいには焼いてくれます　＾＾

ここ　炭を使ってますが、　ガスも有り　それほど上手な人じゃなくても　
それなりに焼けるようにはしてはあります。　＾＾　

でも　最近の子は、　外食よくしてるんでしょう　肉焼くのうまい子が多いです　＾＾
少し前までは、　「僕がやるって」　トング取り上げてました　ｗｗｗ



ちょっと　つまんだ後ですが、　ケランチム（韓国風茶碗蒸し）　ここも　モコモコのタイプでは無いですが
まあ　それなりに美味しいです　＾＾

豚半頭（500g）食べたんですが、　足りないよね？　ｗｗｗ
今度は　ティッコギ　注文しました。



ティッコギ・・・・　これ説明微妙なんですが・・・・・
昔肉をさばいてた人が、　一番美味しい部位は　ちょろまかしていたという話があります。

なぜ　ちょろまかしていたかというと　そこが一番美味しいから（一説によると　そこは腐りやすいからとも聞いたことがあります）
そして　その美味しい部分は　自分で食べたり　高く売りさばいたりしてたそうです

なので　「後ろに隠した肉」　ティッコギだそうです
今風に言うと　特殊部位でしょうかね　＾＾



こっちにも　トントロみたいなのが入ってますが、　さっきのとは脂の入り方が全然違います
肉を見ただけでは・・・・　部位まではわかりません

メニューにも　部位は書いてないので、　毎回内容は変わるのかもしれません。
他の　常連さんは　これを食べてる人の方が多かったです。



ん～～～　これも美味しいです。
このお店、　肉が良いから　何食べても美味しいです。

ソウルの　有名なお店みたいに　看板メニューは無いんですが、
どれ食べても　ちゃんと美味しい　＾＾　そしてリーズナブル　良いお店です　ｗｗｗｗ

ちなみに　この若い子　今も元気に？　会社に来てるので　この日連れて行って良かったと思ってます　＾＾

お店情報　スップルセンゴギ「숯불생고기」

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