釜山旅行 -5- 西面で マジで美味しい コプチャン屋 ムンファヤンコプチャン 「문화양곱창」

最初に言ってしまうとなんですが 僕韓国来て 色んなコプチャン屋行きましたが
ここのテッチャン最高です ^^ 
日本で昔あった(今もあるかもしれませんが) コテッチャンって 
僕が初めて食べた内蔵でした 美味しかったな~~~~

「コテッチャン」って どう見ても韓国語baseで作ってる感じがするし
やっぱり内蔵って 韓国が本場でしょ って思ってました。
しかし 韓国に来て コプチャン 美味しいんですが僕が思ってたのと違う >< 
(日本のホルモンみたいな脂身が無い・・・)
その後 日本でいうホルモンは テッチャンって言うんだとわかり 食べてみたんですが
どこ行っても なんか 細い >< 福岡の丸腸みたいですが 基本細い・・・・

今回 初めて釜山で 食べましたが 太くて 脂ものっててめちゃくちゃうまかったです
これが 僕が望んでた韓国本場の(もうどこが基準になってるかわかりませんが) ホルモンだって言うのを食べてきました。

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前置き長かったんですが 行ったお店はこちら
ムンファヤンコプチャン 「문화양곱창」 ここ韓国の昔からある所によくある感じで
店の中 それぞれ仕切ってあります。 仕切ってある中に一人ずつ ママさんが居て
そのママさんのお店が集まって一つの大きなお店になってる感じです

連れてってくれた akiさん達は目的のおばちゃんがいる用で、少しだけ店の前で待ちました。
運よく待ちもそれほどなく ちょうど 目的のおばちゃんの席が空いたので ここから合流の友達も一緒に入ります。

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ここ流行ってますね~~ ほんと人 一杯でした

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目的のおばちゃんの前に座りました。
左側には 隣のおばちゃんが写ってますね

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ここ若い人たちにも人気があるようです。

鉄板を温めてます。 年季の入った鉄板ですが すごくきれいに洗ってあります。
でも ほんとにきれいですね。 割れてるのに 切れ込みの中まで こんなにきれいに洗えるもんなんでしょうか???
実際にあるんだから やればできるんですね

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おばちゃん専用の冷蔵庫から 材料を取り出して 置いてくれます。

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一見 区切ってあるお店なので 屋台みたいに思えますが
すごい 細かい気配りをしてくれてます。
ニンニクにも ちゃんと バター?(覚えてない・・・) かけてくれてますね

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色んな部位を焼いてくれます
見ただけでは どれがどこなのか よくわかりません www

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この真ん中のがテッチャン ←ちゃんと これは見てます www
僕が知ってるテッチャンの 太さが倍以上あります

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ミノ(ヤン)も分厚いですね ^^
なんで こんなにソウルと大きさが違うんでしょう???

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おばちゃん 切ったり 焼いたり全部やってくれます
僕らは 酒飲みながら 待ってるだけ www

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まずは ハツからいただきます。 やっぱり 焼く人が良いと 美味しいですよね
最近肉をお店の人がつきっきりで焼いてくれるお店が増えてますが そう言うお店のほうがおいしく頂けますね

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おお 燃えてる燃えてる ^^ これくらい油でないと wwww

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おばちゃん ガンガン焼いてくれます
でも この辺で僕 お腹いっぱい・・・・ なんせ ここ 4件目です www

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キムチ類も タッパに入ってます。 おばちゃん手作り? なんでしょうか
僕 そんなにキムチ類好んでは食べないんですが ここのキムチは美味しいです

ここで おばちゃんの サービスタイム www
キムチで巻いた おにぎりを おばちゃん自らの手で 食べさせてくれます wwww
一人ひとりの口まで 作って運んでくれます (笑)

今時ではないかもしれないですが 僕けっこう気に入りましたね www
他の所でも同じ サービス?があるかどうかはわかりませんが ここはお勧めです

20171006_222220.jpg

一人ずつ食べさせてもらった後に 余った分は 鉄板に乗せてくれました
あれだけ テッチャンって言ったのに テッチャンの写真が無い >< 
美味しくて 飲んでしゃべって ^^ すっかり写真忘れてました・・・・
ここの テッチャンまた食べたいです 

投稿用171213-1
頑張ったんですが どうしても 場所が出てこなかったです ><
以前のように Picture Fileで 添付します




お店情報 ムンファヤンコプチャン 「문화양곱창」
住所 : 부산 부산진구 부전2동



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Comments 10

不二子

No title

こんばんは。

釜山に行く時、何故か内臓系食べれない方とばかりなので
写真のようなお店に何時か行ってみたいです。
コプチャンと言えば、南浦洞って感じですが、
西面エリアにもお店が有るんですね。記憶しておきますね。
ありがとうございました!

  • 2017-12-14 (Thu) 21:36
  • REPLY
takabone

No title

コレ良いですね~食べてみたい^^
釜山まで行かないと食べられないんでしょうか?

  • 2017-12-14 (Thu) 22:07
  • REPLY
aki

No title

おはようございます!

ね、コプチャン美味しかったでしょ~~
写真見てると食べたくなりますね!

ソウルでテッチャンのあの太さは見たことありません。
お値段も良心的ですし!
それに全部焼いてくれるので楽ですよねー

おにぎりも食べさせてくれるしね(笑)

aki

  • 2017-12-15 (Fri) 10:52
  • REPLY
駐在おやじ

Re: No title

akiさん こんにちは

ですね~~~ ここはおいしいです 特にてっちゃん ^^
確かに 食べに行きたくなってきますね www

またあのおばちゃんに会いに行かないと行けませんね

  駐在おやじ

  • 2017-12-15 (Fri) 12:35
  • REPLY
駐在おやじ

Re: No title

Takaboneさん こんにちは

残念ながら ソウルや龍仁、水原でこのサイズの てっちゃん見たことがありません。
釜山用なんですかね? SRTもあるし 日帰りも可能ですよ~~~ www
めちゃくちゃ高くつきますけど

  駐在おやじ

  • 2017-12-15 (Fri) 12:36
  • REPLY
駐在おやじ

Re: No title

不二子さん こんにちは

内臓系は南浦洞が有名なんですか? なんせ釜山は初心者で・・・・
まだまだ 行ったことが無い所ばかりなので いろいろ行って見たいですね

  駐在おやじ

  • 2017-12-15 (Fri) 12:38
  • REPLY
ありちん

テッチャン

こんにちは。

4軒目でここに行くなんて、さすがご一行様!!

次回のプサン旅行ではココに行こうかと思っています。
テッチャンが美味しいってことだったので、テッチャンの写真を楽しみにしてたんですが・・・。ない??!
それだけ美味しく食べちゃったってことですねー。


  • 2017-12-15 (Fri) 13:11
  • REPLY
ユナー

No title

いや~コプチャン美味しそうですね
しかし絶対的にソウルより
釜山のほうがコプチャンおいしいですよね
テッチャンなんかソウルの比ではないくらいおいしいですよ
実は明日から釜山なんで食べてこようかな(笑)

  • 2017-12-15 (Fri) 15:33
  • REPLY
駐在おやじ

Re: No title

ユナーさん こんばんは

今頃 釜山で飲まれてますね www
内蔵系この前初めて釜山で食べましたが 旨いですね
確かに ソウルより美味しいのではないか?と思いました
何より 安いし www

釜山楽しんできてくださいね
色んなもの 試されるようで ^^
投稿楽しみにしてます

  駐在おやじ

  • 2017-12-16 (Sat) 21:21
  • REPLY
駐在おやじ

Re: テッチャン

ありちんさん こんばんは

そうか テッチャンについて どれか書いてなかったですね ><
ミノの横にいるやつがテッチャンです 
火出たやつも もちろんテッチャンです

食べるところなぜ写真撮らなかったんだろう ><
写真(ブログ)より食い意地のほうが 勝ってしまってます T.T

  駐在おやじ

  • 2017-12-16 (Sat) 21:23
  • REPLY