鍾路の めちゃ裏通りのお店を紹介しちゃいました  ジンジンカマソッソルロンタン 「진진가마솥설렁탕」

ヘンボッカンチプで 美味しい牡蠣ジョンを食べた後 次に移動します
さて・・・・ どこ行こう ><
なんせ 暑い時期だったので 結局店を決められず 行き当たりばったりになってしまいました

でも 僕の中に一つ 思うことがありました
ガニメデさんにスユッ 食べさせたい 

1年前の記憶では それほど酒飲まれない感じだったんですが
今回ご一緒して 結構飲まれますね ^^ って事に気が付きました

そうなると 飲兵衛の つまみとしては 僕の中では かなり上位に入る スユッ をお勧めしたくなりました
しかし スユッの店って あんまりないんですよね~~~
ソルロンタンのお店には大体あるんですが それ以外では冷麺屋? ですかね

しかも なんせこの時暑かったんです ><
あまり歩きたくないし とりあえず 近いところに行こうと思い うろ覚えでしたが 初めてのお店に向かいます
この辺にソルロンタンのお店があったはず~~~ wwww

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良かったありました つぶれずに頑張ってくれてました
ガニメデさんを 案内した割には 僕も初めてのお店です >< ← いい加減ですいません T.T

行ったお店はこちら ジンジンカマソッソルロンタン 「진진가마솥설렁탕」

20180721_170106.jpg

お店は 後で地図載せますが まあ 普通の人は通らないところではないでしょうか
表の道から 一本入った モーテルとかが並んでて 狭い路地みたいなところにあります

5時ごろなので お客さんは少ないです
って言うか 人の事言えないけど なんでこんな時間に 酒飲んでるんでしょう www
土曜日ですね ^^

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迷わず頼みます モドゥムスユッ 
スユッって お店によって 出てくる部位が違うので どんな部位が出てくるか楽しみです
ガニメデさんを 案内するというより 僕が楽しんでます www
(ガニメデさんなら わかってくれると思ってます ^^)

20180721_170217.jpg

とりあえず ここからはビールで 乾杯です ^^
僕は ビール党なので 他の物も飲みますが やっと飲めたって感じで落ち着きます

20180721_170304.jpg

来ました スユッ ^^
おお~~~ いい感じです
肉類も 普通の肉数種類に 頭の肉 そして アキレスと お尻の部分がついてます
これは 豪華です ^^ 
お尻の部分 (コリコム)とか アキレス(トガニ)は 韓国で高級部位に入ります

20180721_171715.jpg

しかし これ 冷たそうです ><
そう思ってると お店のおばちゃんが スープをかけてきます
なになになに??? 
スユッに スープかけてどうするんだよ~~~ ><

でも そう言えば ガスコンロの上に皿を置いてました
どうやら 軽く煮て食べるスユッのようです
これは初めて見ました

普通 ゆでて? 蒸して? 出てくるので 温めながら食べるスユッ楽しみです ^^

20180721_171739.jpg

うん 良い味出てます ^^
煮ることによって スープのダシも吸って美味しくなる感じです

スユッは まずいわけがありません ^^ 大体どこの店に行っても ほぼ間違いなく旨いです
まあ その分高いんですけどね wwww

ガニメデさんと いろんな話をしながら いただきました
スユッの店は僕的には 〆のお店として いろいろ探したかったので
良いお店見つけたと思ってます ^^


지도 크게 보기
2018.9.26 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.





お店情報 ジンジンカマソッソルロンタン 「진진가마솥설렁탕」
住所 : 서울특별시 종로구 돈화문로5길 26



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Comments 6

花音

No title

スユッ初めて見ました~。
ポッサムが茹で豚でスユッは茹で牛?ですか?
食べてみたいものがまた一つ増えてしまった!

  • 2018-09-29 (Sat) 12:20
  • REPLY
ビョン

スユッのモドゥムいいですね。
美味しくても同じ部位ばかりだと飽きちゃう可能性がありますが、これはいろいろたのしめそうです。
スープをかけていただくのは、私もはじめてみました。
やはりこれはソジュでいきたいです(笑)

  • 2018-09-29 (Sat) 20:47
  • REPLY
駐在おやじ
駐在おやじ

Re: No title

花音さん こんにちは

そうですね~~ ここはソルロンタンのお店なので 牛ですね
ただ 豚のスユッもありますよ スンデ屋さんとか行くと豚ですね
ポッサムとの違い 難しいですね www
スユッは 肉をゆでたもの全般で ポッサムは ある特定の部位なのかな?
今度聞いてみます

  駐在おやじ

  • 2018-09-30 (Sun) 14:49
  • REPLY
駐在おやじ
駐在おやじ

Re: タイトルなし

ビョンさん こんにちは

そうなんですよね ソルロンタン屋さんで スユッの盛り合わせ頼むとこんな感じで
色々出てきて飽きないですね 僕のお気に入りの食べ方です

スープかけて食べるの結構気に入りましたね いつまでも暖かく食べられるし ^^
ここの前がマッコリだったので ビール飲みたかったんです www

  駐在おやじ

  • 2018-09-30 (Sun) 14:52
  • REPLY
ガニメデ

人参

<スユッ>すっごく美味しかったです!少し煮るのがまた豪華で<オッサンの心をくすぐる>タイプですね。

そして<この人参>がスープをたっぷり吸い込んでて激ウマッ(笑)

こんなにウマい人参を食べたのは初めてです。人参が嫌いな人でもココのは美味しいと感じるのではないでしょうか?

ここのソルロンタンはスープが「牛乳みたいに真っ白」なタイプなのを「チラッと」確認しました。それも気になっております。

  • 2018-10-02 (Tue) 00:27
  • REPLY
駐在おやじ
駐在おやじ

Re: 人参

ガニメデさん こんばんは

この時 ガニメデさんに スユッを食べてもらいたくて 近くにあるこの店を思い出し お誘いしました
なかなか えぐいところにあるお店ですが この店では初めてのスユッ 僕もスープで煮るスユッ初めてて 美味しかったですね ^^
これらのスープを吸ったにんじん まずいわけないですね www
僕は 肉ばっかり食べてたのか 覚えてません >< 次行ったらにんじん食べてみます

ソルロンタン屋さん 結構白いところ多いです
あまり気にしたことが無かったんですが そうですね 
白い方がコクがある感じがしますね ^^
ガニメデさんなので 普通に旅行に来た方は 連れて行かないところにお連れしたくて 変な店を選んでます ^^

  駐在おやじ

  • 2018-10-02 (Tue) 01:55
  • REPLY