海雲台で サバのフルコース食べてきました。 ハノブウィコドゥンオサラン「한어부의고등어사랑」
次の日 Sさん Hさんと向かったのは サバ専門店です。
韓国では 焼サバや、サバを辛く煮つけた料理はよくありますが、
サバの刺身（しめ鯖）のようなものはあまりありません。
Sさんが サバのコースのお店見つけてきたのでそこに行ってみます。 ＾＾
ここ ネットで探してみて 昼の定食がとってもリーズナブルで おいしそうだったんです ＾＾
もちろん 昼にお邪魔します。
実はこの日、 いろいろ観光しようと思ってたんですが・・・・・
見事に雨 ＞＜
しかも かなり降ってます・・・・・
僕の晴れ男も効かなかったです ＞＜
そのため、観光の日から、ゴイゴイに飲み上げる日に 変更しました。 ｗｗｗｗ
行ったお店はこちら ハノブウィコドゥンオサラン「한어부의고등어사랑」 名前長いよ ＞＜
韓国語で サバは「コドゥンオ」 です
お店入って 速攻目に入ったのは このお土産達 ｗｗｗｗ
ん？ 結構有名店？ なんでしょうか
メニューも しっかりしてます。
ちょっと 高級店っぽいですね ＾＾
うぉっ ・・・・・
コース高～～～～
一番高いの 一人7万W（7千円）です 一番安くても4万W・・・・
サバに 4万はさすがに・・・・・・
この日僕らが頼もうとしてるのは、 ネットで探した 1万6千Wの 昼定食です。 ＾＾
コースとまではいかなくても、 簡単なコースみたいな感じで いろんな味が楽しめそうです。
メニュー見終わって・・・・
あれ？ 昼定食が無い T.T
おかしいな～～～～？
もう一度見直したら、 見つけました。
昼定食 ： 3万W
へっ ？？？？ 1万6千Wだったのが 3万？？？？
これは おばちゃんに聞いてみないといけないです、 何か他の昼定食があるのかもしれません。
おやじ 「昼定食が 1万5千Wであったはずなんですが、 どれですか？」
おばちゃん 「ああ 定食は この3万のやつです」
おやじ 「へっ？ 値段倍違うんですけど・・・・・」
おばちゃん 「物価が上がって 今はその値段だよ 1万5千って いつのはなししてるのよ～～～」
おやじ 「それにしても 倍はひどく無いですか～～～～ ＞＜」
おばちゃん 「こんなもん こんなもん だって物価がめちゃくちゃ上がったから 仕方ないのよ～～～～」
さすがに メニューに書いてある値段を値切る訳にもいかず・・・・・
しかし それにしても 倍はひどい という葛藤が・・・・・
Sさん Hさんと相談し せっかくここまで来たんだから 行っちゃえ と言う事で 3万の昼コースを頼みます。
実は ブログ書くときに気が付きました。
僕が見てたブログ 2017年末の記事でしたが、 その時と豪華さが変わってます。
出てくる料理の種類は似てるんですが、 明らかに豪華になってます。 ← おばちゃんそんな事一言も言わなかった・・・・
値段も 倍にあげたけど 料理のレベルもあげたようです。
お店の様子です、 昼の1時前なのにそれほど人が居ません。
（値段倍にするから人が来なくなったんじゃないの？） ← いつものごとく根に持ってます ｗｗｗｗ
この時本気で、 料理同じで、値段倍になったと思ってますから
料理来たら 値段の事はすっかり忘れました。
おお～～～ 青光りしてますね ＾＾
サバの刺身なんて ほんと久しぶりです。
エビや、ホタテも出てくるし パンチャンもなかなか豪華です ＾＾
ただ、 サラダは韓国あるある 甘いドレッシングでした。
これこれ 味の説明が難しいです。
あまい クリームみたいなドレッシング？ ← ちょっと違う気がしますが・・・・・
マッククス（韓国そば）も パンチャンとして出てきてます。
おでん ＾＾ 釜山と言えばおでんですね ← 昔の人はこういいます
今でも 釜山はおでんが有名です。 僕も ソウルで食べるおでんより、 釜山で食べるおでんの方が美味しい気がします。
おでん食べてるって事は、大体酔っぱらってるので どっちでも良いですけど ｗｗｗｗ
サバの刺身いただきます。
醤油とショウガのタレにつけてそのまま食べたり、 辛いマッククスと一緒に食べてみたり
寿司みたいにして食べたり、 韓国らしく野菜にまいて食べたりと いろんな食べ方ができます。
サバの刺身は、日本でも 悪いところで食べたら生臭くて（僕、生臭いのすごく敏感で、嫌いなんです）食べないこともありますが、
ここ 良いですね。 ＾＾
酢でごまかしてある訳でもなく ただの刺身ですが臭みは全くなく、 美味しいです。 ＾＾
韓国らしい料理です。 フェムッチムです。
刺身を 野菜と麺で 辛いソースで混ぜ混ぜして 冷やして食べます。
フェムッチムは普通 白身の魚とか、イカの刺身ですることが多いです。
正直 個人的意見ですが、 イカの刺身とか元々 癖のあるものではないので、ソースの味しかしないんですよね ＞＜
まずいわけではないんですが、それほど好きな料理ではないです。
ムッチムも 結構いい感じです。 ここで右上の写真 ツルにんじんです。
これ 初めて見ましたが なんかすごく気に入りました。 ビジュアル的にも 僕好みです ← よくわからない説明ですね ＞＜
サバと言ったら、この食べ方が王道ですね。
焼サバ ＾＾ これ大好きです。
塩漬けしてない、サバを焼いてあるようで、 う～～～ん 安定のうまさです。
さっき 刺身つけて食べた、醤油+ショウガのタレつけて食べても美味しいです。
昔 安東で 安東サバ食べましたが、こちらは塩漬けのサバ あれも美味しかったな～～～
思わず思い出して比べてしまいました ｗｗｗｗ
ジョリムです。
ダイコンと一緒に、辛く煮付けた料理です。
キムチ煮みたいな感じです。
これ 会社の食堂でよく出るんですが、 サバだけでなく、サンマとか イワシも・・・・・
生臭ささが 大根にまで移って 僕は食べない料理なんです。 ＞＜
でも、 さすが専門店 ＾＾
全然生臭さが無く、これなら十分おいしいです ＾＾
大きいダイコンにも良いダシがしみてて 美味しいです。
でっかいサバが入ってます。 ｗｗｗｗ ← サバ何匹食べたのかわからなくなってきました。
ここまで 良かったのに デザート・・・・ ちょっと寂しく無いですか ＞＜
羊羹？ ん？ 忘れました・・・・・
韓国に羊羹があるんでしょうか？ そう言えば見たこと無いです。
ここ 女性用トイレが2Fにあるんですが、 Hさんが 「上に上がってみ」 って言ってくれたので上がってみて びっくり
この水槽でかいです。 ｗｗｗｗ
生きたサバをそのままさばいて出してくれるから、臭みが無いんですね
納得です ＾＾
料理には関係ありませんが、 鯉も居ました。 ｗｗｗ
家に置いてきた 熱帯魚を思い出し少し心配になりました。 （留守中全く問題ありませんでした ＾＾）
韓国で サバのコース とっても珍しいと思うので 一度行かれてみても良いと思います ＾＾
Sさんの後日談では、あれだけの料理が出て 3万ならやすいでしょ との事でした ＾＾
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韓国では 焼サバや、サバを辛く煮つけた料理はよくありますが、
サバの刺身（しめ鯖）のようなものはあまりありません。
Sさんが サバのコースのお店見つけてきたのでそこに行ってみます。 ＾＾
ここ ネットで探してみて 昼の定食がとってもリーズナブルで おいしそうだったんです ＾＾
もちろん 昼にお邪魔します。
実はこの日、 いろいろ観光しようと思ってたんですが・・・・・
見事に雨 ＞＜
しかも かなり降ってます・・・・・
僕の晴れ男も効かなかったです ＞＜
そのため、観光の日から、ゴイゴイに飲み上げる日に 変更しました。 ｗｗｗｗ
行ったお店はこちら ハノブウィコドゥンオサラン「한어부의고등어사랑」 名前長いよ ＞＜
韓国語で サバは「コドゥンオ」 です
お店入って 速攻目に入ったのは このお土産達 ｗｗｗｗ
ん？ 結構有名店？ なんでしょうか
メニューも しっかりしてます。
ちょっと 高級店っぽいですね ＾＾
うぉっ ・・・・・
コース高～～～～
一番高いの 一人7万W（7千円）です 一番安くても4万W・・・・
サバに 4万はさすがに・・・・・・
この日僕らが頼もうとしてるのは、 ネットで探した 1万6千Wの 昼定食です。 ＾＾
コースとまではいかなくても、 簡単なコースみたいな感じで いろんな味が楽しめそうです。
メニュー見終わって・・・・
あれ？ 昼定食が無い T.T
おかしいな～～～～？
もう一度見直したら、 見つけました。
昼定食 ： 3万W
へっ ？？？？ 1万6千Wだったのが 3万？？？？
これは おばちゃんに聞いてみないといけないです、 何か他の昼定食があるのかもしれません。
おやじ 「昼定食が 1万5千Wであったはずなんですが、 どれですか？」
おばちゃん 「ああ 定食は この3万のやつです」
おやじ 「へっ？ 値段倍違うんですけど・・・・・」
おばちゃん 「物価が上がって 今はその値段だよ 1万5千って いつのはなししてるのよ～～～」
おやじ 「それにしても 倍はひどく無いですか～～～～ ＞＜」
おばちゃん 「こんなもん こんなもん だって物価がめちゃくちゃ上がったから 仕方ないのよ～～～～」
さすがに メニューに書いてある値段を値切る訳にもいかず・・・・・
しかし それにしても 倍はひどい という葛藤が・・・・・
Sさん Hさんと相談し せっかくここまで来たんだから 行っちゃえ と言う事で 3万の昼コースを頼みます。
実は ブログ書くときに気が付きました。
僕が見てたブログ 2017年末の記事でしたが、 その時と豪華さが変わってます。
出てくる料理の種類は似てるんですが、 明らかに豪華になってます。 ← おばちゃんそんな事一言も言わなかった・・・・
値段も 倍にあげたけど 料理のレベルもあげたようです。
お店の様子です、 昼の1時前なのにそれほど人が居ません。
（値段倍にするから人が来なくなったんじゃないの？） ← いつものごとく根に持ってます ｗｗｗｗ
この時本気で、 料理同じで、値段倍になったと思ってますから
料理来たら 値段の事はすっかり忘れました。
おお～～～ 青光りしてますね ＾＾
サバの刺身なんて ほんと久しぶりです。
エビや、ホタテも出てくるし パンチャンもなかなか豪華です ＾＾
ただ、 サラダは韓国あるある 甘いドレッシングでした。
これこれ 味の説明が難しいです。
あまい クリームみたいなドレッシング？ ← ちょっと違う気がしますが・・・・・
マッククス（韓国そば）も パンチャンとして出てきてます。
おでん ＾＾ 釜山と言えばおでんですね ← 昔の人はこういいます
今でも 釜山はおでんが有名です。 僕も ソウルで食べるおでんより、 釜山で食べるおでんの方が美味しい気がします。
おでん食べてるって事は、大体酔っぱらってるので どっちでも良いですけど ｗｗｗｗ
サバの刺身いただきます。
醤油とショウガのタレにつけてそのまま食べたり、 辛いマッククスと一緒に食べてみたり
寿司みたいにして食べたり、 韓国らしく野菜にまいて食べたりと いろんな食べ方ができます。
サバの刺身は、日本でも 悪いところで食べたら生臭くて（僕、生臭いのすごく敏感で、嫌いなんです）食べないこともありますが、
ここ 良いですね。 ＾＾
酢でごまかしてある訳でもなく ただの刺身ですが臭みは全くなく、 美味しいです。 ＾＾
韓国らしい料理です。 フェムッチムです。
刺身を 野菜と麺で 辛いソースで混ぜ混ぜして 冷やして食べます。
フェムッチムは普通 白身の魚とか、イカの刺身ですることが多いです。
正直 個人的意見ですが、 イカの刺身とか元々 癖のあるものではないので、ソースの味しかしないんですよね ＞＜
まずいわけではないんですが、それほど好きな料理ではないです。
ムッチムも 結構いい感じです。 ここで右上の写真 ツルにんじんです。
これ 初めて見ましたが なんかすごく気に入りました。 ビジュアル的にも 僕好みです ← よくわからない説明ですね ＞＜
サバと言ったら、この食べ方が王道ですね。
焼サバ ＾＾ これ大好きです。
塩漬けしてない、サバを焼いてあるようで、 う～～～ん 安定のうまさです。
さっき 刺身つけて食べた、醤油+ショウガのタレつけて食べても美味しいです。
昔 安東で 安東サバ食べましたが、こちらは塩漬けのサバ あれも美味しかったな～～～
思わず思い出して比べてしまいました ｗｗｗｗ
ジョリムです。
ダイコンと一緒に、辛く煮付けた料理です。
キムチ煮みたいな感じです。
これ 会社の食堂でよく出るんですが、 サバだけでなく、サンマとか イワシも・・・・・
生臭ささが 大根にまで移って 僕は食べない料理なんです。 ＞＜
でも、 さすが専門店 ＾＾
全然生臭さが無く、これなら十分おいしいです ＾＾
大きいダイコンにも良いダシがしみてて 美味しいです。
でっかいサバが入ってます。 ｗｗｗｗ ← サバ何匹食べたのかわからなくなってきました。
ここまで 良かったのに デザート・・・・ ちょっと寂しく無いですか ＞＜
羊羹？ ん？ 忘れました・・・・・
韓国に羊羹があるんでしょうか？ そう言えば見たこと無いです。
ここ 女性用トイレが2Fにあるんですが、 Hさんが 「上に上がってみ」 って言ってくれたので上がってみて びっくり
この水槽でかいです。 ｗｗｗｗ
生きたサバをそのままさばいて出してくれるから、臭みが無いんですね
納得です ＾＾
料理には関係ありませんが、 鯉も居ました。 ｗｗｗ
家に置いてきた 熱帯魚を思い出し少し心配になりました。 （留守中全く問題ありませんでした ＾＾）
韓国で サバのコース とっても珍しいと思うので 一度行かれてみても良いと思います ＾＾
Sさんの後日談では、あれだけの料理が出て 3万ならやすいでしょ との事でした ＾＾
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| お店情報 ハノブウィコドゥンオサラン「한어부의고등어사랑」 住所 ： 부산광역시 해운대구 해운대로594번길 5 |
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