釜山にいったら ここは行かないと! と思うほど良かった デジクッパのお店 オムヨンベクドェジクッパ 「엄용백 돼지국밥」

さて 僕が結構酔っぱらってた 次の日、 この日のメインイベントを食べに行きます。

このお店 すごいんです。

少し前から、 いろんな方のブログとかに乗ってたお店。
写真見た瞬間に これは行かなきゃって思ったお店です。
お店も、 料理も その時の直感を裏切らない 良いお店でした。

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行ったお店はこちら オムヨンベクドェジクッパ 「엄용백 돼지국밥」
ここ 最近SNSで すごい人気みたいです。 
まあ あのビジュアル見たら そうだろうな って納得します。

僕自身 写真見て、 これは行かないと って思った一人ですから wwww

この写真の右側が入り口になってます。

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入り口の様子がこちら、もともとあった民家をリノベーションした? って感じの作りです。

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入り口が 厨房の横って言うのは、ちょっと微妙ですが wwww
もともとの家の作りがあって、仕方が無かったんでしょうね ^^

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オソリコント 僕の好きな内蔵です。
屋台とかで スンデ買ったら、 内蔵と肝(レバー)どうする? ってよく聞かれますが
その 内蔵の部分です

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メニューです スユッ(茹で肉)も 気になりますが、 昨日お腹いっぱいで 失態を犯してしまったので
この日は、おとなしく オソリコントと それぞれデジクッパを頼みます。 ^^

でも 僕はこの 「극상 돼지국밥」に惹かれてしまいました。
訳すると 極上デジクッパ ><
もう これは 注文しない訳に行かないでしょ~~~~

女性陣は 普通 僕は 極上を注文しました。 ^^ 
みんな この極上見てみたいでしょ~~~
だって 極上 ですよ wwww

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パンチャンは大人し目です。
コースとかそういうお店じゃないので、 これくらいは普通ですね。

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オソリコント来ました。 ^^
これ こんなにきれいに並んでる状態で見たの初めてです wwww
いつもは、 ぐちゃぐちゃに入ってるか クッパの中に入ってるかです。

そう言えば、これだけを単品で頼んだのも初めてですね。

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ぼくこれ好きなんです。 ^^
コリコリした部位と、 結構コシの有るぷにぷにした部位が一緒にあり
食感もすごくいいし、 美味しいです。

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いただきま~~す ^^
ここの オソリコント見た目通りなんですが すごくしっとりしてます。
美味しいです ^^

まずは 赤い(辛い)コチュジャンソースで食べてみますが、 やっぱり塩が僕には一番合いますね
いいお味です ^^

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お約束ですが、 やはり焼酎に移行します wwww
このテソンの焼酎コップが お二人ともすごく気に入ってるようです。 wwww
持って帰りたいって >< 

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どうですか? このビジュアル 
もう 美しさまで感じます。
おいしそうなお肉でしょ~~~ これが極上の方です。

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完全ではないですが、透き通った系のスープに お肉がこれでもかってくらい 奇麗に並べてあります。
クッパ系で これほど衝撃的だったのは ハプチョンのコムタン屋以来です。
屋同食「옥동식」の記事はこちら

あそこも びっくりしましたが、びっくり度はこっちのほうが上ですかね。

20190430_114754.jpg

そして これが普通のデジクッパです。
これだけ見てたら これもすごいビジュアルなんですが、 さっきの極上を見た後では
やはり それほどインパクトはありませんね ← 贅沢ながっかりです www

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そしてこのお店で うれしい事に セウジョンが置いてあります。
つまり 自分で好きなように味を調整して食べることができます。

20190430_114852.jpg

まずはセウジョンを少しだけ 熱いスープに混ぜ混ぜします。
あんまり入れすぎると 塩辛くなっちゃいますから 様子を見ながら調整します。

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お肉を一枚。
分厚くて、 重量感もあります。 いただきま~~す
お肉は柔らかいし、脂の部分はぷりぷりしてて 美味し~~~~^^

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味変で、 コチュジャンソースで辛くして食べてみたり。

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こっちのお肉は、 脂身の少ない 歯ごたえもしっかりしてる部位ですね。
日本で食べるラーメンに乗ってるチャーシューみたいな感じです。

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僕らは開店同時に行ったので、すぐに座れましたが、 12時を過ぎるとどんどん人が増えてきます。
写真に写ってる店員のお姉さん、 ニコニコ対応も良く すごく感じの良い方でした。 ^^

最近、感じの良い店員さん増えてきましたよね ~~~~ ^^ 良い事です。

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最後の辺は、 パンチャンを乗せてコリコリを楽しみます。
いや~~~~ ここのは見た目も良いですが、 ほんと美味しかったです。

釜山にいったら、ここは絶対行ったほうが良いと思えるお店です。
また行きたいです。 ^^

지도 크게 보기
2019.7.10 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.







お店情報 オムヨンベクドェジクッパ 「엄용백 돼지국밥」
住所 : 부산광역시 수영구 수영로680번길 39
Tel : 051-757-8092 



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Comments 14

ラーダ・ドゥーナ

No title

さすが、極上・・・。

すごい量ですね~

う~む、私は普通盛でいいけど・・・というか、普通盛でも食べきれるかな?

とても人気のあるお店なのですね

お店の雰囲気も素敵だし、店員さんの愛想も良いなら次回、また釜山に行ったら行きたくなるお店ですか?

  • 2019-07-13 (Sat) 00:29
  • REPLY
-

No title

ぬお~!美味しそう!
今食べたいっす><

近々ソウルに行くので、駐在おやじさん推奨のコムタンのお店目指してみたいと思います^^v
空港からランチに直行予定なので、あまりに並んでたら諦めますが^^;

  • 2019-07-13 (Sat) 09:40
  • REPLY
たっけん

No title

こんにちは♪

すご!!!!!!
さすが極上!!!!!
でじくっぱが芸術作品になってるw

絶対美味しいやつですね。これ。
でじくっぱ。もう何年も食べてないです。。。
こればっかりは釜山行かないと本場の味に出会えない気がします。

ほぼソウルのみなので、おすすめのコムタン行ってみたいと思います!

  • 2019-07-13 (Sat) 09:42
  • REPLY
キヨ

本当に美味しそう(≧∇≦)
まだ、昼間の10:00台なのにお腹が空きそうです>_<

  • 2019-07-13 (Sat) 10:20
  • REPLY
ビョン

No title

お店もきれいだし、初めて聞いた오소리감투もとても美味しそうです。
오소리감투って「アライグマの毛で作った被り物」のことだそうで、「あまりに美味しすぎて、ちょっと目を離した隙にに無くなってしまうから오소리감투と呼ばれる」だそうですが、今一つ意味が解りません(汗)

  • 2019-07-14 (Sun) 12:59
  • REPLY
takabone

No title

かなりボリュームありそうですが、写真見るだけでも美味しさが伝わってきます^^
オソリカムトゥって初めて聞きましたが、こちらも美味しそうですね。
釜山に行ったらチャレンジしてみなくては!!

  • 2019-07-14 (Sun) 17:55
  • REPLY
monmon

お肉すごーい!!!

お肉の量が半端ないですね! 初めて見ました!
極上、やはり極上ですね。
ご飯食べるというより、もうお肉食べる料理って感じですね。

コリコリした部位とコシの有るぷにぷにした部位!屋台でスンデ食べるときついてくる内臓!
オソリコントっていうんですね。
私たちもこれが好きなんですが、いつも何かわからなくなっちゃって。教えて下さってありがとうございますm(_ _)m

  • 2019-07-14 (Sun) 20:15
  • REPLY
駐在おやじ
駐在おやじ

Re: No title

ラーダ・ドゥーナさん こんにちは

ここは すごく良かったです。 ここはまた絶対いくと思います。 ^^
日曜日もやってるようですし、いいですね~~~~

自分で記事書いてて、また食べたくなるほど お勧めのお店です。
ただ・・・ 早い時間に行かないと・・・ 
行列できそうです 
この日は、平日だったので そこまですごくなかったですが
週末を考えたら 怖いですね

  駐在おやじ

  • 2019-07-16 (Tue) 10:59
  • REPLY
駐在おやじ
駐在おやじ

Re: No title

気にいっていただいて 良かった出す。

ここ以前 日曜日の開店前に行きましたが・・・・ 
すでにすごい行列でした ><
ハプチョンのお店は、行かれるときに こっそり足せれる 塩コショウ持参をお勧めします wwww
おいしいんですが、味は結構薄めなので

  駐在おやじ

  • 2019-07-16 (Tue) 11:01
  • REPLY
駐在おやじ
駐在おやじ

Re: No title

たっけんさん こんにちは

ハプチョンのコムタンも芸術って思いましたが、このお店はそれを越えましたね wwww
これは おいしかったです。

そうそう ソウルのコムタン屋さん 行かれるときは
塩コショウ持って行くのをお勧めします。
おいしいんですが、僕には味が薄かったです ><
最後の方、味に飽きてきてしまう可能性があります

  駐在おやじ

  • 2019-07-16 (Tue) 11:03
  • REPLY
駐在おやじ
駐在おやじ

Re: タイトルなし

キヨさん こんにちは

ここは ほんとおいしかったです。
これ食べになら ちょっと離れてますが 全然苦痛にならなかったです。
早く着きすぎて 時間つぶすのに苦労しましたけど wwww

  駐在おやじ

  • 2019-07-16 (Tue) 11:05
  • REPLY
駐在おやじ
駐在おやじ

Re: No title

ビョンさん こんにちは

えっ ビョンさんがご存じないと言うことは、僕の勘違い?かもしれません
スンデ屋さんで よく出てくるやつだと思ってました。
単体では売ってなく、盛り合わせとかに出てくるやつ。
確かその名前が 오소리감투だったような・・・・

(笑) 確かに 名前の由来が・・・・ 意味分からないですね wwww

  駐在おやじ

  • 2019-07-16 (Tue) 11:23
  • REPLY
駐在おやじ
駐在おやじ

Re: No title

Takaboneさん こんにちは

確かに ボリュームはかなりのものですね。
おいしいからペロッ食べちゃいましたけど、さすがに 続けてのみに行くのはきつかったです。

オソリカムトゥ (ちょっと自信無くなって来てますが) 龍仁で案内したスンデ屋さんで
盛り合わせ頼んだら出てきます。
スンデックの中にも入ってるし。 プサンもいいですがまた 食べに行きましょう

  駐在おやじ

  • 2019-07-16 (Tue) 11:26
  • REPLY
駐在おやじ
駐在おやじ

Re: お肉すごーい!!!

monmonさん こんにちは

ここは すごかったです。 ^^
ぜひプサンに行かれることがあったら、行ってみてください。 
お肉も スープもおいしいです。


オソリコントだったと思うんですが、 とっても韓国詳しいビョンさんがご存じなかったので
ちょっと自信なくしてます。 wwww
でも これを単品として出してるところは初めて見ましたね。

お店で名前見て あっ あれだと思ったんですが、僕どこで聞いたんでしょう? 覚えてません ^^


  駐在おやじ

  • 2019-07-16 (Tue) 11:31
  • REPLY