韓国で有名なヨスのハモしゃぶ ソウルで食べてきました。 マッキヘンサゲチョル「맛기행사계절」
10月初め 季節ものを食べてきました。
実は、 暑くなったころ僕がよく見てるブロガーさん（韓国ネタではない方）の記事を見てて
ハモの記事が出てました。
ハモ 💛 日本でよく食べてたというわけではありませんが、すごく食べたくなりました。
そして 思い出しました。
どこかのお店で見たことある ハングルで書いてあった ハモ「하모」 そのころは何にも思わなかったんですが
そうだ 韓国でもハモ食べれる ＾＾
韓国では、日本の料理をそのままの発音で韓国語で書くことが結構あります。
ハモは韓国内、絶対にどこかにあると思い 久しぶりに、マジモードで探しました。 ＾＾
そこで分かったのは、 韓国でハモの有名な産地は 麗水(ヨス)だと言う事、 そして旬は夏の終わりだと言う事です。
日本のネットで調べても、 ハモは年に2回旬があるようです。
産卵前の夏前は、もちろんの事 産卵後 少し経った秋口には 産卵で使ったエネルギーを補給したところで この時期も美味しいとの事。 ← しかしハモの旬は 諸説あるようです ｗｗｗ
韓国で調べてみると 夏の終わりから秋にかけてしか出てません。
食べたいと思ってから少し時間がかかってしまいましたが、 念願のハモ行ってきます。
行ったお店はこちら マッキヘンサゲチョル「맛기행사계절」
今回集まったメンバーは takaboneさんと 女性Nさん、僕の3人です。
みんな韓国在住の方です。 なので集まりやすいように、 ハンガンよりは南で探しました。
場所は サダンの隣 地下鉄2号線の ナクソンデ駅です。
僕この駅初めて降りました ｗｗｗ
外に設置してある 水槽には ハモが泳いでます。 ＾＾
なかなか 顔怖いですよね～～～
僕ダイビングするので、違うのはわかってますが、 どうしてもこれウツボに見えます T.T
水槽の上に 食べれる季節が書いてあります。
かなり時期を長めに書いてあるので、 ギリギリの時には行く前に確認した方がよさそうです。
ハモ、 イイダコ、 鳥貝、、牡蠣などが 書いてあります。
今の時期なら チュクミ（イイダコ）や セチョゲ（鳥貝）みたいですが セチョゲって春前じゃなかったかな？？？？
今度はチュクミのしゃぶしゃぶも良いかな～～～ ＾＾
お店の中に入りました。 いつもながら 早い時間から始めます。 （この時5時）
でもこの店に来る前、僕と takaboneさんは すでに一杯（僕は2本 ＾＾）やってます ｗｗｗｗ
今回はメニュー見なくても ハモのしゃぶしゃぶに決めてきてます。
笑えるのは、 中と大の差が1万Wしかない事
おばちゃんも この点をすごくアピールしながら 大を注文させようとします ｗｗｗｗ
でも 1万W（千円くらい）しか違わないなら 大注文しますよね ← なんか負けた感が・・・・
今日のメニューが 黒板に書かれてますが、 今回の僕たちには必要ありません。
僕がお二人に 「ハモ食べに行きましょう」って 誘ってるので、 他には全く目が行きません ＾＾
ここテレビにも出てるみたいですね。
ただ 最近はどこに行ってもこんなの見るので・・・・ 無いよりは有ったほうが良いんでしょうが
クレヨ（感情のこもってない そうですか・・・） って感じです。
時間も早いので、 僕らの後に おばちゃんグループが来たくらいでした。
おばちゃんグループも 僕らと同じハモを頼んだようです。 やはりこの時期ハモなんでしょう ＾＾
それでは 乾～～杯 です。
この日 Nさんには 初めてお会いしました。
在韓メンバーの知り合いは 女性が少ないので、 とっても嬉しいです ＾＾
来ました ハモしゃぶ ＾＾
おお～～～
並べ方が美しくは無いですが （笑） おいしそうです。
正直、骨切りとか 見た目は出来てるけど 実はがりがりだったりするんじゃない？ とか
めちゃくちゃ疑ってたんですが、 素晴らしい ＾＾
疑ってごめんなさい ＞＜
こちらが その しゃぶしゃぶする方のスープ。
ダシが効いてて いい感じのスープです。
ここで おばちゃんが 僕ら日本人に食べ方を教えてくれます。
まずは ケンニッ（エゴマの葉）をしゃぶしゃぶし、 しゃぶしゃぶしたハモを乗せて たれにつけて食べる
そして、 玉ねぎに乗せて食べる方法も教えてくれました。 ＾＾
先ずは言われたように、 ケンニップやニラも一緒にしゃぶしゃぶした ハモをたれにつけて食べます。
おっ ＾＾ これ 美味しいです。
日本で ハモを食べつくしたわけではありませんが、 この食べ方ありです＾＾
日本で食べるハモって 量は少ないですが、 すごく手間暇かけて美味しく食べますが
今食べてるのって 大雑把ですが、失敗したら次でうまくやればいい って感じで ← どんな感じ何だか ｗｗｗ
気楽にいろんな方法を試しながら食べてみます。
こんな 気楽な食べ方も良いな ＾＾ って思います。
言われたように 玉ねぎに乗せて しゃぶしゃぶしたエノキとかも乗せて食べたり。
これ意外とうまいです。 ＾＾ かなりありですね ｗｗｗｗ
日本から持参の梅肉をつけて食べたり ← これは 韓国のスープと合わない気がしました ＞＜
やっぱり 韓国では韓国風？ が良いのかもしれません。
（マヨネーズは譲りませんけど）
野菜なしで、 たれにつけてそのまま食べたり。
食べ方は自由ですし、 一緒に食べる野菜やキノコによって 結構雰囲気が変わります。
これ 美味しいです ＾＾
さっきも書きましたが、 日本でそれほどハモを食べたわけではありませんが、
こんな感じで 気楽に食べるハモもなかなか いい感じです。 ＾＾
で・・・ 僕が このまま終わるわけがなく、 もちろん麺（カルグクス）入れてます。 ＾＾
ハモをしゃぶしゃぶしてるんです。 元々あったダシにプラスされて 美味しかったです。
これ ご飯頼んで 雑炊にしたら怒られるかな？ 次回やってみます。 ｗｗｗｗ
これは 毎年行かないといけませんね。 ＾＾
まだ この店しか行ってないので、比較できませんが ハモ来年も韓国に居たら行きたいと思います。 ＾＾
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実は、 暑くなったころ僕がよく見てるブロガーさん（韓国ネタではない方）の記事を見てて
ハモの記事が出てました。
ハモ 💛 日本でよく食べてたというわけではありませんが、すごく食べたくなりました。
そして 思い出しました。
どこかのお店で見たことある ハングルで書いてあった ハモ「하모」 そのころは何にも思わなかったんですが
そうだ 韓国でもハモ食べれる ＾＾
韓国では、日本の料理をそのままの発音で韓国語で書くことが結構あります。
ハモは韓国内、絶対にどこかにあると思い 久しぶりに、マジモードで探しました。 ＾＾
そこで分かったのは、 韓国でハモの有名な産地は 麗水(ヨス)だと言う事、 そして旬は夏の終わりだと言う事です。
日本のネットで調べても、 ハモは年に2回旬があるようです。
産卵前の夏前は、もちろんの事 産卵後 少し経った秋口には 産卵で使ったエネルギーを補給したところで この時期も美味しいとの事。 ← しかしハモの旬は 諸説あるようです ｗｗｗ
韓国で調べてみると 夏の終わりから秋にかけてしか出てません。
食べたいと思ってから少し時間がかかってしまいましたが、 念願のハモ行ってきます。
行ったお店はこちら マッキヘンサゲチョル「맛기행사계절」
今回集まったメンバーは takaboneさんと 女性Nさん、僕の3人です。
みんな韓国在住の方です。 なので集まりやすいように、 ハンガンよりは南で探しました。
場所は サダンの隣 地下鉄2号線の ナクソンデ駅です。
僕この駅初めて降りました ｗｗｗ
外に設置してある 水槽には ハモが泳いでます。 ＾＾
なかなか 顔怖いですよね～～～
僕ダイビングするので、違うのはわかってますが、 どうしてもこれウツボに見えます T.T
水槽の上に 食べれる季節が書いてあります。
かなり時期を長めに書いてあるので、 ギリギリの時には行く前に確認した方がよさそうです。
ハモ、 イイダコ、 鳥貝、、牡蠣などが 書いてあります。
今の時期なら チュクミ（イイダコ）や セチョゲ（鳥貝）みたいですが セチョゲって春前じゃなかったかな？？？？
今度はチュクミのしゃぶしゃぶも良いかな～～～ ＾＾
お店の中に入りました。 いつもながら 早い時間から始めます。 （この時5時）
でもこの店に来る前、僕と takaboneさんは すでに一杯（僕は2本 ＾＾）やってます ｗｗｗｗ
今回はメニュー見なくても ハモのしゃぶしゃぶに決めてきてます。
笑えるのは、 中と大の差が1万Wしかない事
おばちゃんも この点をすごくアピールしながら 大を注文させようとします ｗｗｗｗ
でも 1万W（千円くらい）しか違わないなら 大注文しますよね ← なんか負けた感が・・・・
今日のメニューが 黒板に書かれてますが、 今回の僕たちには必要ありません。
僕がお二人に 「ハモ食べに行きましょう」って 誘ってるので、 他には全く目が行きません ＾＾
ここテレビにも出てるみたいですね。
ただ 最近はどこに行ってもこんなの見るので・・・・ 無いよりは有ったほうが良いんでしょうが
クレヨ（感情のこもってない そうですか・・・） って感じです。
時間も早いので、 僕らの後に おばちゃんグループが来たくらいでした。
おばちゃんグループも 僕らと同じハモを頼んだようです。 やはりこの時期ハモなんでしょう ＾＾
それでは 乾～～杯 です。
この日 Nさんには 初めてお会いしました。
在韓メンバーの知り合いは 女性が少ないので、 とっても嬉しいです ＾＾
来ました ハモしゃぶ ＾＾
おお～～～
並べ方が美しくは無いですが （笑） おいしそうです。
正直、骨切りとか 見た目は出来てるけど 実はがりがりだったりするんじゃない？ とか
めちゃくちゃ疑ってたんですが、 素晴らしい ＾＾
疑ってごめんなさい ＞＜
こちらが その しゃぶしゃぶする方のスープ。
ダシが効いてて いい感じのスープです。
ここで おばちゃんが 僕ら日本人に食べ方を教えてくれます。
まずは ケンニッ（エゴマの葉）をしゃぶしゃぶし、 しゃぶしゃぶしたハモを乗せて たれにつけて食べる
そして、 玉ねぎに乗せて食べる方法も教えてくれました。 ＾＾
先ずは言われたように、 ケンニップやニラも一緒にしゃぶしゃぶした ハモをたれにつけて食べます。
おっ ＾＾ これ 美味しいです。
日本で ハモを食べつくしたわけではありませんが、 この食べ方ありです＾＾
日本で食べるハモって 量は少ないですが、 すごく手間暇かけて美味しく食べますが
今食べてるのって 大雑把ですが、失敗したら次でうまくやればいい って感じで ← どんな感じ何だか ｗｗｗ
気楽にいろんな方法を試しながら食べてみます。
こんな 気楽な食べ方も良いな ＾＾ って思います。
言われたように 玉ねぎに乗せて しゃぶしゃぶしたエノキとかも乗せて食べたり。
これ意外とうまいです。 ＾＾ かなりありですね ｗｗｗｗ
日本から持参の梅肉をつけて食べたり ← これは 韓国のスープと合わない気がしました ＞＜
やっぱり 韓国では韓国風？ が良いのかもしれません。
（マヨネーズは譲りませんけど）
野菜なしで、 たれにつけてそのまま食べたり。
食べ方は自由ですし、 一緒に食べる野菜やキノコによって 結構雰囲気が変わります。
これ 美味しいです ＾＾
さっきも書きましたが、 日本でそれほどハモを食べたわけではありませんが、
こんな感じで 気楽に食べるハモもなかなか いい感じです。 ＾＾
で・・・ 僕が このまま終わるわけがなく、 もちろん麺（カルグクス）入れてます。 ＾＾
ハモをしゃぶしゃぶしてるんです。 元々あったダシにプラスされて 美味しかったです。
これ ご飯頼んで 雑炊にしたら怒られるかな？ 次回やってみます。 ｗｗｗｗ
これは 毎年行かないといけませんね。 ＾＾
まだ この店しか行ってないので、比較できませんが ハモ来年も韓国に居たら行きたいと思います。 ＾＾
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| お店情報 マッキヘンサゲチョル「맛기행사계절」 住所 ： 서울특별시 관악구 봉천로 598 청원빌딩 Tel ： 02-887-0775 |
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